Информация об условиях питания обучающихся

pdfПоложение о создании необзодимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и работников  pdf

pdfПоложение об организации питания обучающихся  pdf

pdfПоложение об административном контроле организации и качества питания  pdf

pdfПоложение о Совете по питанию  pdf

pdfПоложение о бракеражной комиссии  pdf

Организация питания Комплексное обеспечение продуктами питания
осуществляется по Договору №50пит/19-20 от 28.12.2018 ЗАО «Артис-Детское питание»

► в соответствии с «Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет»; с «Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет​», утв. начальником Управления социального питания 18.10.2018 г.;

► в соответствии с Ассортиментным перечнем основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, под цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей, разработанное Управлением социального питания; технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

►с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.

В ГБДОУ детский сад № 50 организовано 4-разовое питание:

  • первый завтрак;
  • второй завтрак;
  • обед;
  • полдник.

График питания детей по группам 

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная  с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается в уголке для родителей (в холле, раздевалках групповых учреждения).

Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 50 созданы:

  • Совет по питанию,
  • Бракеражная комиссия.

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

Положение о Совете по питанию, Положение о бракеражной комиссии;
План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 50;
План-график контроля по организации питания  в ГБДОУ детский сад № 50;
Приказы заведующего ГБДОУ детский сад № 50: «О создании бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год», «О создании комиссии по питанию на 2020-2021 учебный год», «О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на 2020-2021 учебный год»;
Журнал бракеража сырой продукции, Журнал бракеража готовой продукции, Журнал С-витаминизации

© Детский сад №50 Приморского района Санкт-Петербурга
Создание сайтов, Санкт-Петербург Яндекс.Метрика
Создание и поддержка сайта web-dnk.ru